Fudgy Brownies

Fudgy Brownies

Assalamualaikum 🌹. Hari ni genap usia anakanda Zara Hana Humaira tersayang yang ke 4. Ibu doakan Zara berjaya dunia akhirat dan menjadi anak yang solehah. Semoga Zara dapat menjadi penyejuk mata dan hati ibu dunia akhirat. Amin.

Memandangkan ibu Zara ni tak pandai bab baking jadi kita try buat brownies je la ye 😆. Alkisahnya nak buat kek rainbow tapi takde konfiden pulak. Kang jadi kek lain tak pasal nangis tepi bucu dapo lak ibu Zara ni.

Brownies ni dah lebih dari 2 kali kot kita try buatnya. Memang sedap, moist dan tak muak. Kejap licin setengah dulang tu. Ibu rasa yang ada kacang je. Part lain semua disapu oleh en husben dengan Zara dan Nawfal. Nawfal yang jenis tak makan kek pon laju je habiskan brownies ni. Sedap katanya. Yang penting tak manis sangat dan memang rasa chocolatey nya.

Resepi dari IG @rozietahasan78

Saiz dulang 22x 22

Bahan A
-150 gram dark chocolate compund ( pakai Berlys )
- 60 gram butter ( pakai Scs )
- 30 gram minyak canola
* cairkan secara double boiler

Bahan B
-75 gram tepung gandum
-25 gram susu tepung ( pakai susu anak sustagen 😆)
-35 gram serbuk koko
* campur semua bahan dan ayak. Ketepikan

Bahan C
-2 biji telur ( pakai 3 biji sebab kecik )
-1 sudu teh esen vanila
-150 gram gula kastor ( pakai gula perang )

Cara-cara:

1.Panaskan oven 180°C dan lapikkan dulang dengan baking paper.

2. Pukul bahan C pakai whisk hingga gula larut.

3. Masukkan bahan A ke dalam bahan C. Kacau ala kadar je.

4. Masukkan pula campuran tepung dan gaul sebati. Gaul ala kadar dan jangan overmix.

5. Tuang adunan dalam dulang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak. ( cucuk toothpick kalau bersih dah masak ). Siap.

* tadi pakai dulang 9x9 inci jadi brownies agak nipis. Next time guna dulang saiz kecik sikit.

#brownieskedut
#fudgybrownies